Dissabte 16 | 22:30h | Claustre
Queda’t a gaudir d’un sopar temàtic al voltant dels Borja al claustre del Monestir. El sopar ha sigut creat pel chef de Contrapunto Gourmet, Pablo Ministro i consta de entrants, plat principal, beguda i postre amb un menú literari al voltant dels Borja i la poesia del Segle d’Or valencià, creat per Joan Emili Roig:
Caneló de confit d’ànec i foie-gras, beixamel de bolets a l’aroma de tòfona i cruixent de formatge
Bacallà confitat a la farigola amb crema d’ostres al safrà
Sacher cake amb xocolata calenta
Per a accedir al sopar és necessari realitzar una reserva prèvia*. La reserva inclou també accés al concert «Regina» de Capella de Ministrers que tindrà lloc a les 20:30h. L’organització contactarà amb l’assistent per concretar les preferències de seient.
El sopar estarà amenitzat amb poesia, dansa i musica del Renaixement per Piacere di flauti i TransferMove Cía. de Dansa.
Amb la col·laboració de Bodegas Vicente Gandía.
Quédate a disfrutar de una cena temática en torno a los Borja en el claustro del Monasterio. La cena ha sido creada por el chef de Contrapunto Gourmet, Pablo Ministro y consta de entrantes, plato principal, bebida y postre con un menú literario en torno a los Borja y la poesía del Siglo de Oro valenciano creado por Joan Emili Roig:
Canelón de confit de pato y foie, bechamel de setas al aroma de trufa y crujiente de queso
Bacalao confitado al tomillo con crema de ostras al azafrán
Sacher cake con chocolate caliente
Para acceder a la cena, es necesario realizar una reserva previa*. La reserva incluye también acceso al concierto «Regina» de Capella de Ministrers que tendrá lugar a las 20:30. La organización contactará con el asistente para concretar las preferencias de asiento.
La cena estará amenizada con poesia, danza y música del Renacimiento, de la mano de Piacere di flauti y TransferMove Cía. de danza.
Con la colaboración de Bodegas Vicente Gandía.
*Data límit per a reservar: Diumenge 10 de setembre. Cancel·lacions grauïtes fins al 12 de setembre. *Fecha límite para reservar: Domingo 10 de septiembre. Cancelación gratuita hasta el 12 de septiembre.
Si tens cap dubte o desitges més informació, pots posar-te en contacte amb nosaltres:
961 78 00 15 | +34 672 220 090 | culturalcdm@gmail.com
Festival Renaixement 